Antica Trattoria · Nardò · Puglia
Salandra
Centro Storico · Cucina di Terra e di Mare · €
Nascosta in una piccola strada laterale appena fuori dalla piazza principale, l'Antica Trattoria Salandra è il posto che la gente del posto ti consiglia quando cerchi la vera cucina locale. Un luogo che non ha bisogno di presentarsi.
Salvatore — titolare e anima del locale — accoglie ogni ospite con la calore tipico del salentino: simpatico, garbato, autentico. La trattoria è piccola, e questo è un punto di forza: permette di mantenere una cucina curata, con ingredienti freschissimi lavorati al momento.
Di terra e di mare, ogni piatto racconta una storia che sa di domenica in famiglia.
Ingredienti freschi, preparati al momento, sapori autentici del Salento
Fettuccine fritte con ceci, cipolla, alloro e pepe nero — il piatto simbolo della tradizione salentina di Nardò
Spaghetti al dente con cozze fresche di Taranto, pomodorino e prezzemolo — un sugo di mare semplice e profondo come il Salento
Pasta mista "maritata" con frutti di mare freschi, pomodorino, prezzemolo e un tocco di peperoncino — il mare nel piatto
Orecchiette e cavatelli con vongole veraci, cime di rapa selvatiche, aglio e olio extravergine — terra e mare uniti in un unico piatto
Tagliere di salumi e formaggi salentini — salame, capocollo, pecorino stagionato e miele di fichi — il benvenuto generoso della casa
Pescato del giorno in pastella croccante, dorato in olio bollente — il profumo del mare fritto, come vuole la tradizione
«Da anni trascorriamo le vacanze in Salento, ma un posto dove mangiare così bene non lo avevamo ancora trovato. Qui la qualità si percepisce in ogni piatto: ingredienti freschissimi, preparati e cucinati al momento. I ciceri e tria sono una vera golosità.»
«Davvero un punto di riferimento per la cucina tipica di qualità. Ottimi antipasti tipici, dalle polpette alle alici tutto preparato benissimo. Come primo le orecchiette divine e un vino di Leverano in abbinamento fantastico.»
«Siamo tornati dopo quasi 15 anni e con Salvatore abbiamo ritrovato la stessa atmosfera della vera accoglienza salentina e piatti tradizionali di ottima qualità nella bellissima cornice barocca di Nardò.»
«Se stai cercando un ristorante autentico che la gente del posto ti consigli sinceramente, questo è il posto. Nascosto in una piccola strada laterale appena fuori dalla piazza principale, è ideale per sperimentare la vera cucina locale senza cadere nelle trappole dei turisti. I ciceri e tria erano fantastici — e anche tutto il resto! Un'esperienza straordinaria, grazie sia al cibo che alle conversazioni coinvolgenti con le persone che gestiscono il ristorante.»
Nel cuore del centro storico di Nardò, a due passi dalla piazza
IndirizzoVia G. B. de Michele, 4
73048 Nardò (LE) · Puglia, Italia
| Pranzo | 12:30 – 14:00 |
| Cena | 19:30 – 22:00 |
| Giorno di riposo | da verificare |
La trattoria è piccola e molto richiesta — si consiglia vivamente di prenotare, soprattutto in estate e nei fine settimana.
Trattoria Salandra · Nardò
«Gradita conferma. Ritrovata la stessa atmosfera della vera accoglienza salentina»
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